Bio Top – Blend Maison – Café Moulu

Nos Blends maison

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite.

Le Terroir de Marcala

Marcala est une commune située dans le département de La Paz, au sud-ouest du Honduras. Regroupés en société privée du nom de COMSA (Café Organico Marcala), plus de 2 000 producteurs travaillent main dans la main pour défendre les valeurs d’une agriculture biologique et les transmettre aux générations futures. Chaque semaine, un marché de produits biologiques est organisé dans la ville pour mettre en valeur les produits locaux issus d’un savoir-faire respectueux de l’environnement.

Le Terroir de Cajamarca

Située au nord-ouest du Pérou, cette région rurale est à l’écart des grandes villes. La principale source de revenu de ses habitants est la production de riz, cacao, maïs, mangues, avocats et de café.