Colombie – Madre Tierra Tolima Bio – Café Moulu

À propos du producteur, le peuple indigène Nasa We’sx

En 1991, l’État Colombien a accédé à la volonté du peuple indigène de rester vivre sur ces terres avec une indépendance sociale. Le village de Nasa We’sx est ainsi devenu le symbole d’une terre protégée pour l’ensemble de la communauté. Encore aujourd’hui, ce peuple est le gardien de l’une des plus grandes réserves naturelles de Colombie, incluant des lieux spectaculaires comme le volcan enneigé de Huila. Fervent défenseur d’une agriculture entièrement biologique, il est un allié idéal pour produire un café d’une qualité incomparable.

Créer un lien avec plusieurs organisations de producteurs de café a permis à ce peuple de mettre en avant sa culture du café et d’assurer des revenus corrects pour leurs familles tout en renforçant leur communauté. Elle est d’ailleurs reconnue à travers le monde pour être la première de l’histoire à avoir signé un accord de paix avec les FARC en 1996 puis pour avoir de nouveau signé un accord de paix 20 ans plus tard avec le gouvernement Colombien et les FARC.